Lorem ipsum dolor sit amet consectetur
Головна » 2017 » Квітень » 26 » Як приготувати самсу, рецепт
21:55
Як приготувати самсу, рецепт

 

Самсун

Інгредієнти: • Баранина (м'якоть) 500г
• Цибуля ріпчаста 4 шт
• Приправи і сіль за смаком

 

Для тесту:

• Борошно 1кг 
• Сіль 2ч.л. 
• Вода 2стакана

Для обсмажування:

• Олія соняшникова рафінована

 

Спосіб приготування:

1.  Тісто:  розчинити сіль у воді і постійно помішуючи, поступово всипати борошно, потім зібрати тісто у вигляді кулі, загорнути його в харчову плівку або чистий рушник, і залишити приблизно хвилин на 20.

2.  Начинку:  М'ясо порізати дрібними шматочками, посолити і додати приправи, обсмажити з дрібно пошінковать цибулею з 2 ст.л. соняшникової олії.

3. Тісто поділити на шматочки вагою приблизно 100 г, сформувати з нього кульки і качалкою розкачати круглі тонкі соковито, розміром з блюдце, на середину кожного покласти підготовлену начинку. Защипати самсу, як біляші - до середини з трьох сторін.

4. Далі самсу можна або запекти в духовці і після запікання змастити вершковим маслом, або посмажити на розпеченому рослинному маслі.

5. Самса готова, кличте домочадців і пригощайте їх смачними узбецькими пиріжками, приємного апетиту!

Переглядів: 9 | Додав: sharmandmoda | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar
Vestibulum nec ultrices diam, a feugiat lectus. Pellentesque eu sodales enim, nec consequat velit. Proin ullamcorper nibh nec malesuada iaculis. Donec pulvinar ipsum ac tellus ornare, quis vulputate lectus volutpat.