Lorem ipsum dolor sit amet consectetur
Головна » 2017 » Квітень » 26 » Кіш, простецький з лососем
21:30
Кіш, простецький з лососем

 

 

Kiš

Інгредієнти: Для тіста:• Масло вершкове - 100г
• Борошно - 250г
• Яйце куряче - 1шт

 

Для начинки:

• Лосось - 400г 
• Сир - 100г

Для заливки:

• Молоко - 200мл 
• Яйця курячі - 2ст 
• Сіль перець

Спосіб приготування

• Рубаємо заморожене вершкове масло і просіяне борошно в дрібну крихту.

• Додамо яйце і замісити в тісто.

• Розкотимо тісто в пласт, трохи більше форми (щоб були бортики), викладемо його в форму. Кладемо на тісто лист пергаменту і насипаємо квасоля або горох, поставимо в духовку, при температурі 180оС, витримуємо хвилин 15. Ця маніпуляція необхідна, щоб тісто подпеклось, що не стало вологим від начинки.

• Рибу ріжемо шматочками середньої величини, сир трьом або ріжемо невеликими кубиками. Для заливки збиваємо яйця з сіллю і перцем, доливаємо молоко, перемішуємо.

• Виймаємо з духовки форму (по закінченні 15 хвилин), прибираємо бобові і пергамент, викладаємо рибу, поверх риби кладемо сир, потім зверху заливаємо заливкою.

• Випікаємо при температурі 180оС близько однієї години. Дістаємо пиріг з форми, ріжемо на порційні шматки, пригощаємо всіх.

Приємного всім апетиту!

Переглядів: 14 | Додав: sharmandmoda | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar
Vestibulum nec ultrices diam, a feugiat lectus. Pellentesque eu sodales enim, nec consequat velit. Proin ullamcorper nibh nec malesuada iaculis. Donec pulvinar ipsum ac tellus ornare, quis vulputate lectus volutpat.